Papara, bayat ekmeklerin değerlendirilmesiyle yapılan, hem ekonomik hem de lezzetli bir yemek çeşididir. Yapılışı: 1. Ekmek Hazırlığı: Bayat ekmekler küp küp doğranır ve fırında kıtırlaştırılır. 2. Sos Hazırlığı: Bir tavada soğan ve kıyma kavrulup, üzerine salça ve baharatlar eklenir. 3. Birleştirme: Kıtır ekmeklerin üzerine hazırlanan sos dökülür. Özellikler: Lezzet: Papara, kıymalı makarna veya mantıya benzer bir tada sahiptir. Yöresel Çeşitler: Bazı yörelerde peynirli olarak da yapılır. Servis: Genellikle sıcak servis edilir.