Timsah etinin tadı, kişiden kişiye değişebilir 3.
Bazı kişiler timsah etini tavuk etine benzetirken, bazıları daha farklı bir deneyim yaşadıklarını söyler 13. Timsah eti genellikle beyaz et olarak kabul edilir ve hafif bir tat taşır, ancak timsahın yaşadığı bölgeye ve beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak tadı değişebilir 3.
Timsah eti, bazı bölgelerde yerel halklar tarafından yıllardır tüketilmektedir, ancak tüketimi sınırlıdır ve birçok ülkede yasalarla düzenlenir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: