Tekir tava yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram temizlenmiş tekir balığı; 1 su bardağı ayçiçek yağı; 1 su bardağı mısır unu; Tuz. Yapılışı: 1. Temizlenmiş tekirleri tuzlayın. 2. Tekirleri teker teker mısır ununa bulayın. 3. Bir tavaya ayçiçek yağı koyup yağı kızdırın. 4. Tekirleri, kuyrukları ortaya gelecek şekilde tavaya daire şeklinde dizin. 5. Orta ateşte bir yüzü kızaran tekirleri, diğer yüzü çevrilip kızartıldıktan sonra tabakta tercihen maydanoz ve limon ile servis edin. Alternatif olarak, mısır unu yerine sadece una bulayarak da kızartabilirsiniz.