• Buradasın

    Tekin Öztanık yılbaşı hindisi nasıl pişirilir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Yılbaşı hindisi pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
    1. Malzemeler: 1 orta boy hindi, 1 soğan, 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 kahve fincanı ayçiçeği yağı, 45 gr tereyağı 1.
    2. Hazırlık: Soğanı kıyıp domates salçası, pul biber, kırmızı toz biber ve ayçiçeği yağı ile karıştırın 1.
    3. Marine etme: Karışımı fırça yardımıyla temizlenmiş hindinin her tarafına sürün ve oda ısısında yarım saat bekletin 1.
    4. Pişirme: Fırının derecesini 170 dereceye ayarlayın, hindiyi ızgaranın üzerine yerleştirip yaklaşık 3,5 saat pişirin 1. Pişirme sırasında üzerinin fazla kararmaması için folyo ile örtün 1.
    5. Son dokunuşlar: Hindi etini arada bir çevirerek pişirin ve her saatte bir üzerine birkaç nohut büyüklüğünde tereyağı sürün 1. Hindi iyice pişince fırından alın, siyah ve beyaz üzümlerle veya dilediğiniz sebzelerle süsleyin 1.
    Püf noktaları: Hindinin dondurulmuş ve önceden temizlenmiş olması pişirme işleminin kolaylaşmasını sağlar 1. Ayrıca, hindinin güzel pişmesi için derisinin altında küçük parçalar halinde tereyağı ekleyebilirsiniz 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. kevserinmutfagi.com
        2
      3. noktagazetesi.com.tr
        3
      4. yemeksepet.com
        4
      5. turkgun.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Yılbaşı için hangi hindi tercih edilmeli?

    Yılbaşı için taze, derisi pürüzsüz ve parlak bir hindi tercih edilmelidir. Hindinin doğal ve organik yemlerle beslenmiş olması da önemlidir.
    5 kaynak

    Tekin Öztanın yılbaşı hindi sosu nasıl yapılır?

    Tekin Öztan'ın yılbaşı hindi sosu tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 3 yemek kaşığı tereyağı - 3 yemek kaşığı (tepeleme) un - 1 su bardağı hindi pişerken bıraktığı su ve yağ - 1,5 bardak su (tercihen tavuk suyu) - 1 çay kaşığı tuz - 1/2 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı kekik Yapılışı: 1. Tereyağını bir sos tenceresinde eritin. 2. Unun üzerine ekleyerek kavurmaya başlayın. 3. Spatulayla karıştırarak kavurmaya devam edin, karışım kahverengileşmeye başlayınca üzerine hindi pişerken bıraktığı su ve yağ karışımını ekleyin. 4. Hafifçe karıştırıp ısındıktan sonra üzerine suyu ekleyin. 5. Su kaynayıp karışım kıvam almaya başladıktan sonra kısık ateşe alın ve 10 dakika kadar kıvamının yoğunlaşması için pişmeye bırakın. 6. Ocaktan almadan önce tuz oranını kontrol edin ve gerekliyse ekleme yapın. 7. Kalan baharatları ekledikten sonra güzelce karıştırın ve ocaktan alın. 8. Fırında hindiyle birlikte sıcak servis edin.
    5 kaynak

    Yılbaşı sofrasında neler olmalı?

    Yılbaşı sofrasında olması gerekenler şunlardır: 1. Başlangıçlar: Renkli ve eğlenceli sunumlar için humus, haydari, zeytinyağlı sarma gibi mezeler. 2. Ara Sıcaklar: Küçük lahmacunlar, tereyağlı kuymak, patates püresinden çanaklar içinde küçük köfteler. 3. Ana Yemek: Geleneksel hindi yerine hindi köfte, mini burger veya kuzu etli pilav gibi alternatifler. 4. Tatlılar: Mini baklavalar, Antep fıstığıyla süslenmiş kurabiyeler, fırın sütlaç veya lokumlu revani gibi hafif tatlılar. 5. İçecekler: Meşrubat çeşitleri, buz ve maden suyu gibi seçenekler. 6. Masa Düzeni: Şık bir masa örtüsü, altın detaylı peçeteler, mumlar ve dekoratif objeler.
    5 kaynak

    En güzel yılbaşı sofrası nasıl hazırlanır?

    En güzel yılbaşı sofrasını hazırlamak için aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz: 1. Atmosfer Oluşturma: Işıklı süsler, renkli mumlar ve yılbaşı ağaçları ile mekanınıza özel bir yılbaşı havası katın. 2. Menü Planlama: Misafirlerinizin damak zevklerini göz önünde bulundurarak çeşitli lezzetler sunun. 3. Masa Düzeni: Şık bir masa örtüsü, yılbaşı renklerine uygun tabaklar, çatal bıçak takımları, şamdan ve vazolarla masanızı süsleyin. 4. İçecekler: Alkollü ve alkolsüz içeceklerin yanı sıra özel yılbaşı kokteylleri sunmayı da düşünün. 5. Eğlence: Misafirleriniz için oyunlar veya yılbaşı temalı etkinlikler düzenleyin. 6. Dekoratif Ürünler: Yılbaşı temalı bardak, şapka ve aksesuarlar kullanarak sofranıza neşe katın.
    5 kaynak

    Yılbaşı hindisinin yanına hangi mezeler gider?

    Yılbaşı hindisinin yanına gidebilecek mezeler şunlardır: 1. Acılı Ezme: Domates, biber ve baharatlarla hazırlanan acılı ezme, hindi yemeğinin yanında lezzetli bir başlangıç olabilir. 2. Humus: Nohutun ezilerek yapılan humus, hem sağlıklı hem de hindi etiyle güzel bir uyum sağlar. 3. Yoğurtlu Patlıcan Salatası: Kızartılmış patlıcanların yoğurtla buluştuğu bu salata, ferahlatıcı bir seçenek olabilir. 4. Zeytinyağlı Sarma: Dolmalık yapraklarla hazırlanan zeytinyağlı sarma, hindi yemeğiyle dengeleyici bir lezzet sunabilir. 5. Cacık: Yoğurt, salatalık ve sarımsaktan yapılan cacık, hafif ve serinletici bir tercih olabilir. Ayrıca, şalgam suyu ve fırında baharatlı patates de hindi yemeğinin yanına yakışabilecek diğer mezeler arasındadır.
    5 kaynak

    Yılbaşı hindi masası nasıl hazırlanır?

    Yılbaşı hindi masası hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Masa Örtüsü ve Süslemeler: Konsepte uygun bir masa örtüsü seçin ve yılbaşı çiçeği, mum, şamdan gibi aksesuarlarla masanızı süsleyin. 2. Yemek Takımı ve Dizilim: Yemek takımı, kaşık, çatal ve bardakları sofra kurallarına uygun yerleştirin, tabakları birbirine çok yakın koymayın. 3. Ana Yemek: Hindiyi marine edip fırında pişirin. 4. Mezeler ve Zeytinyağlılar: Havuç salatası, mısır salatası, Rus salatası, humus, haydari gibi mezeler hazırlayabilirsiniz. 5. Atıştırmalıklar: Salatalık ve havuç dilimleri, dilimlenmiş peynirler veya kuruyemiş çeşitleri sunabilirsiniz. 6. İçecekler: Maden suyu, meşrubat ve şarap gibi çeşitli içecekler hazırlayın. 7. Tatlı: Sütlü, çikolatalı veya meyveli tatlılarla masayı tamamlayın. 8. Küçük Hediyeler: Davetliler için yılbaşı temalı küçük hediyeler hazırlayıp masaya yerleştirin.
    5 kaynak

    Yılbaşı hindisi portakallı nasıl yapılır?

    Portakallı yılbaşı hindisi yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 1 adet hindi budu - 50 gr soya sosu - 30 gr taze zencefil (rende) - 2 adet kumkat - 15 adet soyulmuş kestane - 1 bütün portakaldan portakal suyu - 3 adet yeşil elma - 10 adet arpacık soğan - 6 diş sarımsak - 3 adet defne yaprağı - 50 gr zeytinyağı - Tane karabiber Hazırlanışı: 1. Soya sos, zeytinyağı, portakal suyu, rende zencefil, tüm malzemeleri karıştırın. 2. Hazırladığımız bu sosu fırın tepsisine koyduğumuz hindi budunun üzerine dökün. 3. Geri kalan tüm malzemeleri de ilave edip iyice karıştırın. 4. Fırın poşetine koyup ağzını da sıkıca kapatıp kürdan ile bir iki delik açın. 5. Yeşil elmaları ortadan ikiye bölüp hindi poşetinin yanına koyun. 6. 180 derece fırında 2 saat pişirin. 7. Sosu ile birlikte tabağa alıp servis edebilirsiniz.
    5 kaynak