En faydalı ciğer türü, içerdiği vitamin ve mineraller açısından dana ciğeri olarak kabul edilir. Dana ciğeri, yüksek oranda A vitamini ve demir içerir. Diğer faydalı ciğer türleri arasında kuzu ciğeri ve tavuk ciğeri de bulunur: Kuzu ciğeri, B3 vitamini (niasin) ve sağlıklı yağ asitleri içerir, bu da kötü kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olur. Tavuk ciğeri, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler ve B12 vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Ciğer tüketirken, organik ve serbest dolaşan hayvanlardan elde edilmiş olanları tercih etmek önerilir. Herhangi bir sağlık sorunu veya beslenme ihtiyacı durumunda, bir uzmana danışılması önerilir.