Kalçalı but ve baget tavuk etinin farklı parçalarıdır ve her birinin kendine özgü avantajları vardır: - Kalçalı but, yağlı yapısıyla lezzetli tavuk suları, pilavlar ve fırın yemekleri hazırlamak için uygundur. - Baget, tavuğun daha küçük bir parçasıdır ve sayısız tarifte kullanılabilir. Sonuç olarak, tercih kişisel zevklere ve yemeğin türüne göre değişebilir.