Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinin en meşhur yemeği kelle söğüştür. Ayrıca, Tavşanlı'da güveç kavurması, cimcik makarnası, nohut mayalı ekmek, höşmerim tatlısı, cevizli çörek ve zerde tatlısı gibi lezzetler de meşhurdur. Tavşanlı, aynı zamanda coğrafi işaretli Tavşanlı leblebisi ile de ünlüdür.