Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tatlı şerbetinin ne zaman çekilmesi gerektiği, tatlının türüne ve şerbetleme yöntemine bağlıdır:
- Sıcak tatlıya soğuk şerbet: Baklava, şekerpare veya kalburabastı gibi fırından yeni çıkmış sıcak tatlılara, önceden hazırlanmış ve soğutulmuş şerbet dökülür 34. Böylece tatlı, şerbeti dengeli bir şekilde içine çeker ve dış yüzeyi yumuşamaz 4.
- Soğuk tatlıya sıcak şerbet: Revani gibi hamurlu tatlılarda ise tatlı soğuk, şerbet ise sıcak olmalıdır 24.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: