Tarhana çorbası yapmak için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı toz tarhana 12;
- 1 tutam kuru nane 12;
- 7 su bardağı su 12;
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 12;
- 1 yemek kaşığı domates salçası 12;
- Tuz 12;
- Karabiber 12;
- 1 paket hellim peyniri 1.
Yapılışı:
- 1 su bardağı suda, tarhana ve kuru naneyi en az 1 saat bekletin 12.
- Bir çorba tenceresinde tereyağı ve domates salçasını hafif karıştırın, ardından tarhanayı ve suyu ilave edin 12.
- Opsiyonel olarak kuru nane, tuz ve karabiber ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın 12.
- Kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakın, kısık ateşte kapağı kapalı 5-10 dakika pişirin ve ateşten alın 12.
- Hellim peynirini küp küp doğrayın ve yağsız bir tavada soteleyerek renk verin 12.
- Çorbayı servis kasesine alın ve üzerine hellim peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz 12.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: