• Buradasın

    Tandır böreğinde hangi kıyma kullanılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Tandır böreğinde az yağlı kıyma kullanılır 4.
    Tandır böreği tariflerinde kullanılan kıyma miktarları şu şekildedir:
    • yemek.com tarifinde 300 gram kıyma 1;
    • nefisyemektarifleri.com tarifinde 300 gram kıyma 2;
    • kanald.com.tr tarifinde yarım kilo kıyma 3;
    • gzt.com tarifinde 250 gram az yağlı kıyma 4.
    Kıyma dışında, tandır böreği iç harcında kuru soğan, sıvı yağ, baharatlar ve maydanoz da kullanılır 124.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Tandır böreğinin içine ne konur?

    Tandır böreğinin içine genellikle kıyma ve peynir gibi malzemeler konur. İç harç için ayrıca şunlar da kullanılabilir: - Soğan: İnce doğranmış olarak kavrulur ve kıymaya eklenir. - Maydanoz: Kıyılmış olarak harca katılır. - Karabiber: Harcın lezzetini artırmak için kullanılır. Ayrıca, böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpmek de yaygın bir uygulamadır.

    Kıyma böreğine hangi baharatlar konur?

    Kıyma böreğine genellikle şu baharatlar eklenir: Karabiber; Kimyon; Kırmızı toz biber; Pul biber. Ayrıca, damak zevkine göre az miktarda tuz ve toz şeker de eklenebilir.

    Kıymalı börek için hangi kıyma kullanılır?

    Kıymalı börek için az yağlı dana kıyma kullanılır. Kıymalı börek tariflerinde kullanılan kıyma miktarları şu şekildedir: yemek.com tarifinde 400 gram; nefisyemektarifleri.com tarifinde yarım kilo; kevserinmutfagi.com tarifinde 300 gram.

    Kıymalı böreğin püf noktası nedir?

    Kıymalı börek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Yufka seçimi: Taze yufka kullanılmalıdır. İç harç: Kıymanın içinde fazla su kalmamalıdır. Sos karışımı: Yufkaların arasına sürülen sos, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt ve yarım şişe soda karışımından oluşmalıdır. Katlama tekniği: Yufkalar kat kat dizilip rulo şeklinde sarılmalı veya gül böreği şeklinde kıvrılmalıdır. Dinlendirme: Börek fırına verilmeden önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendirilmelidir. Pişirme: Börek, önceden ısıtılmış 200°C fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirilmelidir.