Fındık çekme makinesinin çalışma prensibi, kullanılan makine türüne göre değişiklik gösterebilir. Emişli hasat makineleri: Fındıkları toplamak için özel olarak tasarlanmış vakum sistemleri kullanır. Fındık, fıstık çekme makineleri: Özellikle fındık ve fıstık gibi kuruyemişlerin verimli bir şekilde toz haline getirilmesi için tasarlanmıştır. Fındık toplama makinelerinin çalışma prensibi ise şu şekildedir: 1. Motor çalıştırılır. 2. Yere dökülen fındıklar, vakumla makineye çekilir. 3. Çekilen yaprak ve artıklar, makinenin fanı sayesinde meyvelerden ayrılır. 4. Makine kapatıldıktan sonra toplama haznesi açılarak toplanan fındıklar, bir çuval veya koliye konulur.
