Yulaf, soğuk sütte bekletildiğinde yulaf ezmesi şişer ve yenecek kıvama gelir. Soğuk sütle yulaf lapası yapmak için, bir kaseye süt ve yulaf ezmesi ilave edilir, iki malzeme karıştırılır ve gece boyunca buzdolabında bekletilir. Ayrıca, yulaf ve soğuk sütü iki saat bekletmek de yulafın yumuşamasını sağlar, ancak tam olarak haşlanmış kıvama gelmez.