Gerçek Susurluk Tostu şu özelliklerle anlaşılır: 1. Ekmek: Susurluk Tostu, sadece Susurluk ilçesinde üretilen tava ekmeği ile yapılır. 2. Peynir: Tostun içinde çok az tuzlu kelle peyniri veya yöresel bir peynir olan Mihaliç peyniri kullanılır. 3. Sucuk: Dana etinden yapılmış dana sucuğu tercih edilir. 4. Pişirme: Tost, tost makinesinde gevretilip kızartılır ve dışına yağ sürülür. 5. Ekstra Lezzet: Tostun bir yüzüne domates salçası sürülür.