Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Süslemede kullanılan bazı glazür türleri:
- Şekerli glazür (royal icing) 235. Pudra şekeri ve yumurta akıyla yapılır, sertleşerek kalıcı bir kaplama oluşturur 235. Detaylı süslemeler için idealdir 5.
- Çikolatalı glazür 235. Kakao veya eritilmiş çikolata ile hazırlanır, yoğun bir lezzet sunar 235.
- Limonlu glazür 3. Pudra şekeri ve limon suyu ile yapılır, hafif ekşi bir tadı vardır 3.
- Aynalı glazür (mirror glaze) 3. Jelatin, krema ve glukoz ile yapılır, parlak ve yansımalı bir yüzey kaplar 3.
- Sütlü glazür 5. Süt ve pudra şekeri ile yapılır, akışkan bir yapıya sahiptir ve zengin bir tat katar 5.
Glazür seçimi, yapılacak tatlının tarzına ve amaca bağlıdır 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: