Osmanlı mutfağında çeşitli tatlılar bulunmaktaydı. İşte bazı örnekler: Zerde: Pirinç, bal ve safran kullanılarak hazırlanan, ilk dönemlerde matem tatlısı olarak tüketilen, ancak daha sonra şenlik ve zafer kutlamalarında da ikram edilen bir tatlıdır. Güllaç: Osmanlı döneminde "güllü aş" olarak bilinen, özellikle Ramazan ayında tüketilen bir tatlıdır. Sütlaç: Osmanlı mutfağında "sütlü aş" veya "nazlı aş" olarak da bilinen, en sık tüketilen sütlü tatlılardan biridir. Baklava: Osmanlı'da saray mutfağının en önemli tatlıları arasında yer alan, yufkaların incecik açılmasıyla yapılan bir tatlıdır. Revani: Saray mutfağının gözde tatlılarından olan, şimdilerde de sevilen şerbetli tatlılardan biridir. Keşkül-ü fukara: Sütlü tatlı sevenler için pratik ve hafif bir tatlıdır. Sabuniye helvası: Osmanlı mutfağından günümüze gelen, hafif ve mide yormayan bir helvadır. Kadayıf tatlısı: Önceleri sadece tel kadayıf ile yapılan, zamanla farklı çeşitleriyle zenginleşen bir tatlıdır.
