Mavi ve yeşil spirulina arasındaki temel farklar şunlardır: Pigment ve renk: Mavi spirulina, yoğun mavi rengini antioksidan özelliklere sahip fikosiyanin pigmentinden alır. Yeşil spirulina ise yeşil rengini klorofil ve diğer pigmentlerin birleşiminden alır. Besin içeriği: Her iki tür de besin açısından yoğundur ve çeşitli vitaminler, mineraller ve protein sunar. Protein ve B12 vitamini içeriği benzer olabilir, ancak tam besin bileşimi, yetiştirme koşullarına, işleme yöntemlerine ve markalara bağlı olarak değişir. Kullanım amacı: Mavi spirulina, genellikle yiyecek ve içeceklere doğal bir gıda renklendirici olarak eklenir. Yeşil spirulina ise zengin besin profili nedeniyle yaygın olarak besin takviyesi olarak kullanılır.