Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Mavi ve yeşil spirulina arasındaki temel farklar şunlardır:
- Pigment İçeriği: Mavi spirulina, yoğun mavi rengini antioksidan özelliklere sahip mavi bir pigment olan fikosiyaninden alır 23. Yeşil spirulina ise yeşil rengini klorofil ve diğer pigmentlerin birleşiminden alır 2.
- Besin Değeri: Her iki tür de besin açısından yoğundur ve çeşitli vitaminler, mineraller ve protein sunar 23. Ancak, yeşil spirulina daha geniş bir besin bileşimine sahiptir, çünkü fikosiyanin dışında da birçok antioksidan içerir 3.
- Kullanım Alanı: Mavi spirulina, yiyecek ve içeceklere doğal bir gıda renklendirici olarak eklenir 2. Yeşil spirulina ise genellikle toz veya kapsül formunda besin takviyesi olarak kullanılır 23.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: