Uzun makarna sosu yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 400 gram uzun makarna (spaghetti, linguine veya fettuccine) - 4 yemek kaşığı zeytinyağı - 2 diş sarımsak (ince doğranmış) - 1 adet soğan (ince doğranmış) - 400 gram domates (konserve veya taze, doğranmış) - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı karabiber - 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı) - 1 çay kaşığı şeker - 1/2 çay fincanı taze fesleğen (ince doğranmış) - 1/2 çay fincanı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı) Hazırlanışı: 1. Makarna Pişirme: Geniş bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. 2. Sosun Hazırlanması: Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Domates Eklenmesi: Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın, koyulaşması için 5-10 dakika pişirin. 4. Baharatlar: Tuz, karabiber, kırmızı biber ve şeker ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. 5. Fesleğen ve Makarna: İnce doğranmış taze fesleğeni ekleyin, ardından süzdüğünüz makarnayı sosun içine ekleyin ve karıştırarak makarnanın sos ile kaplanmasını sağlayın. 6. Servis: İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyerek sıcak servis yapın.