Soya soslu ciğer yapmak için gerekli malzemeler: kuş başı doğranmış ciğer; kırmızı biber; yeşil biber; kuru soğan; domates; havuç; sarımsak; sıvıyağ; soya sosu; kekik, tuz, karabiber, pul biber; limon suyu. Yapılışı: 1. Ciğerlerin üzerine birkaç damla limon suyu ve kekik serpip bir köşeye alın. 2. Tencereye yağı alıp, doğradığınız soğanları ve sarımsakları hafif kavurun. 3. Daha sonra biberleri ve havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. 4. Ciğerleri, domates rendesini, soya sosunu, tuz ve tüm baharatları ekleyip iyice kavurun. 5. Ciğerler pişince servise hazırdır. Soya soslu ciğer tarifi, farklı malzemelerle ve yöntemlerle de yapılabilir. Örneğin, lezzetler.com sitesinde soya soslu tavuk ciğeri tarifi, gurmeninannesi.wordpress.com sitesinde ise soya soslu tavuk ciğeri tarifi bulunmaktadır.