Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Sızma ve natürel sızma zeytinyağı arasındaki temel farklar şunlardır:
- Elde Ediliş Yöntemi: Natürel sızma zeytinyağı, zeytinlerin soğuk sıkım yöntemiyle elde edilir ve kimyasal işlem görmez 12. Sızma zeytinyağı ise, natürel sızma zeytinyağının belirli bir oranını içerirken, rafine zeytinyağı ile karıştırılarak elde edilir 1.
- Asidite Oranı: Natürel sızma zeytinyağının asidite oranı %0.8 veya daha düşüktür 13. Sızma zeytinyağında ise bu oran daha yüksek olabilir 3.
- Lezzet ve Aroma: Natürel sızma zeytinyağı, zengin bir aroma ve tada sahiptir ve genellikle salatalar ve yemekler için tercih edilir 13. Sızma zeytinyağı ise daha hafif bir tat profiline sahiptir ve yemek pişirme için sıkça kullanılır 1.
- Besin Değerleri: Natürel sızma zeytinyağı, yüksek polifenol ve antioksidan içeriği ile daha besleyici olarak kabul edilir 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: