Anadolu'nun en güzel çorbası olarak değerlendirilebilecek tek bir çorba yoktur, çünkü bu, kişisel tercihlere bağlıdır. Ancak, Anadolu'nun çeşitli yörelerine ait bazı ünlü çorba türleri şunlardır: Beyran Çorbası. Ecevit Çorbası. Kara Çorba. Kızılcık Tarhanası. Analı Kızlı Çorbası. Kesme Aşı. Topalak Çorbası. Toyga Çorbası. Alaca Çorbası. Yuvalama Çorbası. Ayrıca, Anadolu Çorbası da farklı bakliyatların bir araya gelmesiyle oluşan besleyici bir çorba türüdür.