Ocakbaşı mangalda çeşitli yemekler pişirilebilir. Mangalda genellikle pişirilen yiyecekler şunlardır: Et yemekleri: Köfte, satır köfte, kokoreç, biftek, şaşlık, sucuk, dana ve kuzu şiş. Balık: Levrek, somon gibi yağlı balıklar. Sebzeler: Mantar, patlıcan, biber, domates, patates, mısır. Diğer yemekler: Börek, hellim peyniri. Ayrıca, mangalda pişirilen etlerin yanında geleneksel mezeler, taze salatalar ve sıcak ekmekler servis edilir.