Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Şırdan yeme, genellikle sıcak olarak ve aşağıdaki adımlarla tüketilir:
- Temizleme: Şırdan, tuz, limon suyu veya sirke gibi malzemelerle iyice temizlenir 23.
- İç Harcın Hazırlanması: Pirinç, soğan, salça, baharatlar (karabiber, kimyon, pul biber) karıştırılarak iç harç hazırlanır 23.
- Doldurma: Hazırlanan iç harç, şırdanın geniş kısmından dikkatlice doldurulur ve ağız kısmı dikilir 3.
- Pişirme: Dolmalar, kemik suyu ve salça karışımıyla haşlanır 23.
- Servis: Pişen şırdanlar, üzerine bolca kimyon serpilerek servis edilir; isteğe bağlı olarak pul biber ve limon da eklenebilir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: