Şevketi bostanlı levrek pişirmek için gerekli malzemeler: 150 gr haşlanmış şevketi bostan (kök kısmı); 200 gr fileto levrek; 1 çay bardağı süt; 2 yemek kaşığı krema; 1 tatlı kaşığı nar ekşisi; 1 tatlı kaşığı soya sosu; 1 çay kaşığı silme kimyon, karabiber, zerdeçal ve tuz; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 2 su bardağı çiçek yağı (kızartma için). Hazırlanışı: 1. Önceden haşlanmış şevketi bostanı julyen kesip, derin bir tavaya alın ve süt, krema, tereyağı, nar ekşisi, soya sosu ve baharatları ekleyerek sos kıvamına gelinceye kadar pişirin. 2. Balıkları unlayıp kızgın yağda kızartın. 3. Fazla yağlarını aldıktan sonra şevketi bostanları üzerine dizin. 4. Servis edin.