• Buradasın

    Self-servis restoran ne demek?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Self-servis restoran, müşterilerin siparişlerini ve ödemelerini kendi kendilerine yaparak, yemeklerini alıp masalarına götürdükleri bir hizmet modelidir 345.
    Bu tür restoranlarda garsonlar sipariş alma ve ödeme gibi işlemlerle ilgilenmez; sadece masaları temizleme ve müşterilere yardımcı olma gibi görevleri üstlenirler 4.
    Self-servis restoranlar, özellikle hızlı hizmet veren restoranlarda, fast food zincirlerinde ve birçok kafe ile orta segment restoranda tercih edilir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. upmenu.com
        1
      2. simprasuite.com.tr
        2
      3. suitpos.com
        3
      4. taptasty.com
        4
      5. turkiyeturizmansiklopedisi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Self-servis restoranlarda ne yenir?

    Self-servis restoranlarda genellikle fast food ve orta segment yemekler sunulur. Bu tür restoranlarda yaygın olarak bulunan bazı yemek seçenekleri şunlardır: Büfe: Müşteriler, çeşitli yiyeceklerin sergilendiği bir büfeden istedikleri yiyecekleri seçerler. Kiosk: Müşteriler, siparişlerini ve ödemelerini elektronik bir kiosk üzerinden yapabilirler. Bu kiosklar genellikle dokunmatik ekranlıdır ve müşterilere menüleri görüntüleme, sipariş verme ve ödeme yapma imkanı sunar. Al-git bölümleri: Müşterilerin yemeklerini veya atıştırmalıklarını hızlıca seçip satın alabilecekleri bölümlerdir. Bu bölümlerdeki ürünler önceden paketlenmiş veya yemeye hazır halde servis edilir. Ayrıca, self-servis restoranlarda meze, meyve ve içecek bölümleri de bulunabilir. Müşteriler, yemeklerine eklemek istedikleri sos, baharat türü eşlikçiler ve çeşitli içeceklere erişebilirler.
    5 kaynak

    Restaurant servis kuralları nelerdir?

    Restoran servis kurallarından bazıları şunlardır: Misafir karşılama. Gülümseme ve hitap. Masa düzeni. Menü bilgisi. Sipariş ve servis. Hijyen. Hesap sunumu. Boşların toplanması. Ayrıca, restoranlarda Amerikan servisi, Fransız servisi, Rus servisi ve İngiliz servisi gibi farklı servis çeşitleri de uygulanabilir.
    5 kaynak

    Restaurant terimleri nelerdir?

    Restoran terimleri arasında sıkça kullanılan bazıları şunlardır: 1. Back of House (BOH): Restoranın misafirlerin girmediği, mutfak ve hazırlık alanlarının bulunduğu arka kısmı. 2. Front of House (FOH): Restoranın misafirlerin bulunduğu, yemek yeme ve bar alanlarının yer aldığı ön kısmı. 3. Bar-back: Barmene yardımcı olan, bardakları yıkayan, içecekleri servis eden kişi. 4. Busser: Masaları temizleyen, kirli tabakları toplayan kişi. 5. 86ed: Mutfağın bir malzemeden bitmesi durumu, bu malzeme siparişlerden çıkarılır. 6. Mise en Place: Yemek öncesi malzemelerin hazırlanması ve düzenlenmesi. 7. Point of Sale (POS): Satış işlemlerini ve stok takibini yapan bilgisayar sistemi. 8. Double Sat: Bir sunucunun aynı anda iki farklı masayı idare etmesi durumu. 9. Comp: Misafirin şikayeti veya özel durumu nedeniyle ücretsiz sunulan hizmet veya yemek.
    5 kaynak

    Restoran içi nasıl olmalı?

    Restoran içi tasarımında dikkat edilmesi gereken bazı unsurlar: Giriş ve bekleme alanı: Davetkar ve ilgi çekici olmalı, müşterilerin merakını uyandıracak unsurlar içermelidir. Mekan planlaması ve akış: Müşteri ve personel rahatlığı için masalar ve mutfak arasında verimli bir düzen oluşturulmalıdır. Aydınlatma: Atmosferin şekillenmesinde kritik rol oynar, doğal ışık ve sıcak tonlar tercih edilmelidir. Mobilya ve malzeme seçimi: Estetik ve konfor ön planda olmalı, malzeme seçimi restoranın atmosferini belirler. Renk paleti: Konsepte uygun renklerle düzenlenmeli, açık tonlar mekanı geniş gösterir, koyu tonlar şık bir hava katar. Akustik: Gürültü seviyesini düşürmek için ses emici malzemeler kullanılmalı, müzik restoranın konseptine uygun seçilmelidir. Hijyen ve güvenlik: Mutfakta güvenliğin sağlanması, yeterli havalandırmanın bulunması ve ergonomik düzenlemelere dikkat edilmelidir. Restoran içi tasarımında profesyonel yardım almak, etkili bir planlama ve uygulama sağlayabilir.
    5 kaynak

    Self servis ne demek?

    Self servis, genellikle satın alma yapan kişinin kendine hizmet etmesidir. Restoranlarda self servis, müşterilerin geleneksel garson hizmetine ihtiyaç duymadan kendi siparişlerini verdikleri, ödemelerini yaptıkları ve yemeklerini aldıkları bir hizmet modelidir. Bu konsept, 1950'li yıllarda Amerika'da fast food sektörüyle birlikte popüler hale gelmeye başlamış ve zamanla dünya genelinde yaygınlaşmıştır. Self servis, çeşitli şekillerde uygulanabilir: Büfe veya yemek istasyonları. Meze, meyve ve içecek bölümleri. Al-git bölümleri. Self servis ödeme terminalleri. Self servis, hem restoran işletmecileri hem de müşteriler açısından önemli faydalar sunar.
    5 kaynak