• Buradasın

    Restaurant terimleri nelerdir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A bustling Turkish restaurant with chefs in white hats preparing dishes in the kitchen (BOH), waiters serving steaming plates of kebabs in the dining area (FOH), and a bar-back polishing glasses behind a counter.
    Restoran terimleri arasında sıkça kullanılan bazıları şunlardır:
    1. Back of House (BOH): Restoranın misafirlerin girmediği, mutfak ve hazırlık alanlarının bulunduğu arka kısmı 13.
    2. Front of House (FOH): Restoranın misafirlerin bulunduğu, yemek yeme ve bar alanlarının yer aldığı ön kısmı 13.
    3. Bar-back: Barmene yardımcı olan, bardakları yıkayan, içecekleri servis eden kişi 1.
    4. Busser: Masaları temizleyen, kirli tabakları toplayan kişi 13.
    5. 86ed: Mutfağın bir malzemeden bitmesi durumu, bu malzeme siparişlerden çıkarılır 13.
    6. Mise en Place: Yemek öncesi malzemelerin hazırlanması ve düzenlenmesi 24.
    7. Point of Sale (POS): Satış işlemlerini ve stok takibini yapan bilgisayar sistemi 13.
    8. Double Sat: Bir sunucunun aynı anda iki farklı masayı idare etmesi durumu 3.
    9. Comp: Misafirin şikayeti veya özel durumu nedeniyle ücretsiz sunulan hizmet veya yemek 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. liveabout.com
        1
      2. carrefoursa.com
        2
      3. timeforge.com
        3
      4. themagger.com
        4
      5. allfoodbusiness.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A neatly folded white paper placemat with a restaurant's logo subtly embossed, placed under a ceramic plate on a wooden table in a cozy Turkish eatery.

    Restaurant servis kağıdı nedir?

    Restoran servis kağıdı, diğer adıyla Amerikan servis kağıdı, restoran ve kafelerde tabakların altına serilen, gıda işletmelerinin marka kimliğini yansıtan ve temizliğe yardımcı olan bir ambalaj ürünüdür. Özellikleri: Kullanım amacı: Masa örtüsünün kirlenmesini önler ve reklam alanı olarak kullanılır. Malzeme: Genellikle kraft kağıt gibi doğaya dönüşümü kolay, sıvıyı sızdırmayan ve dayanıklı kağıtlardan yapılır. Tasarım: Restoran logosu, iletişim bilgileri, yiyecek görselleri ve restoranla ilgili yenilikler gibi unsurlar içerebilir. Hijyen: Yemek yağlarını tutucu özelliği sayesinde hijyen sağlar. Çevre dostu: Kraft kağıt, binlerce kez dönüştürülebilme özelliğine sahiptir.
    5 kaynak

    BYO restaurant ne demek?

    BYO restaurant ifadesi, "Bring Your Own" (Kendi İçkini Getir) anlamına gelir ve bu tür restoranlar, müşterilerin kendi alkollü içeceklerini getirmelerine izin verir.
    5 kaynak

    Restaurant servis kuralları nelerdir?

    Restoran servis kurallarından bazıları şunlardır: Misafir karşılama. Gülümseme ve hitap. Masa düzeni. Menü bilgisi. Sipariş ve servis. Hijyen. Hesap sunumu. Boşların toplanması. Ayrıca, restoranlarda Amerikan servisi, Fransız servisi, Rus servisi ve İngiliz servisi gibi farklı servis çeşitleri de uygulanabilir.
    5 kaynak