Bodrum döneri, içine eklenen çeşitli sebzeler ve özel sosu sayesinde meşhur olmuştur. Ayrıca, Bodrum'un sebzeli dönerinin Türkiye çapında ün kazanması ve dünyanın farklı ülkelerinden gelen turistlerin de bu lezzeti tatmak istemesi de dönerin popülerliğini artırmıştır.