Şatobiryan, Fransız mutfağının bir yemeği olup, ana malzemesi dana bonfiledir. Büryan ise, Türkiye'nin Siirt ve Bitlis yörelerine ait bir et yemeğidir ve genellikle kuzu etinden yapılır. Dolayısıyla, "Şato Büryan" ifadesi, iki farklı yemeğin birleşiminden oluşmaz; her biri farklı hayvan etlerinden yapılan ayrı yemeklerdir.