Tahıllar, insan beslenmesi için büyük önem taşır çünkü: 1. Besin Değeri: Tahıllar, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir kaynaktır. 2. Sindirim Sağlığı: Tam tahıllar, sindirim sistemini destekler ve kabızlık gibi sorunları önler. 3. Kalp Sağlığı: Tahıllar, kalp hastalıklarını ve kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı olur. 4. Kilo Kontrolü: Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırır ve kilo kontrolüne katkıda bulunur. 5. Kanser Riski: Tam tahılların tüketimi, bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltabilir.