Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Salamander ızgaranın bazı kullanım amaçları:
- Yemeklerin üst yüzeyini pişirme, kızartma veya ısıtma 135. Lazanya gibi gratine yemeklerde üstteki peynir tabakasını kızartmak veya tost, bruschetta ve sandviçlerin çıtır bir yüzeye sahip olmasını sağlamak için kullanılır 35.
- Et, tavuk veya balık gibi ürünlerin üst kısmını mühürleme veya karamelize etme 135.
- Tatlıların üst yüzeyini karamelize etme 35. Örneğin, crème brûlée yaparken şekerin çıtır bir karamel tabakası oluşturması sağlanır 35.
- Peynirli veya soslu yemekleri hazırlama 13.
- Büyük miktarda yiyecek pişirme 4. Tünel tipi salamander ızgaralar, özellikle büyük miktarda yiyecek pişirilmesi gereken yerlerde kullanılır 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: