Saç arası hamuruna genellikle şu malzemeler konur: Un: Beyaz un veya ikinci kalite ev unu. Yumurta: 2 adet. Su: Yarım su bardağı. Tuz: 1 tatlı kaşığı. Maya veya kabartma tozu: Kullanılmaz. Hamur yoğrulduktan sonra dinlendirilir ve ardından açılarak ince yuvarlak şekiller verilir.