Garnitürlü rulo köfte yapmak için gerekli malzemeler: 500-600 gr kıyma; 1 adet soğan; 2-3 diş sarımsak; 1,5 çay bardağı galeta unu veya önceden kurutup rondodan geçirdiğimiz ekmek kurusu; 1,5 çay bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı toz biber; 2 adet havuç; 2 adet patates; 1 su bardağı bezelye (dileyen hazır garnitür kullanabilir). Yapılışı: 1. Köfte harcını hazırlama: Kıyma, galeta unu ve çekilmiş ekmek kurusunu, baharatları, rendelenmiş soğanı ve sarımsağı karıştırın. 2. İç harcı hazırlama: Havuç ve patatesi küp küp doğrayıp haşlayın. 3. Şekillendirme: Dolaptan çıkardığınız köfte harcını streç filmin üzerine yayıp tam ortaya iç harcı yerleştirin. 4. Pişirme: Rulo köfteyi borcama alın ve üzerine salçalı sos dökün. Üzeri için: 1 yumurta akı; 1-2 tatlı kaşığı tereyağı. Sos için: 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı toz biber; Tuz; 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 kaseye yakın ılık su.