Ruby çikolatanın farkı, diğer çikolata türlerinden benzersiz rengi ve tadı ile ayrılmaktadır. Özellikleri: - Renk: Doğal kırmızımsı pembe tonlarındadır. - Tat: Hafif ekşimsi meyve aroması ile sütlü ve bitter çikolatanın tatlarını dengelemiştir. - Kullanım Alanları: Pastacılık, şekerleme, dondurmalar ve içecekler gibi çeşitli alanlarda kullanılır. Ruby çikolata, ayrıca zengin antioksidan içeriği ile de dikkat çeker.