Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Rize pidesi, doğal malzemeler kullanımı, geleneksel pişirme teknikleri ve eşsiz aroması nedeniyle meşhurdur 34.
Özellikleri:
- Hamur: Özel bir mayalanma sürecinden geçirilir ve taş fırınlarda odun ateşiyle pişirilir, bu da pidenin yumuşak ancak çıtır bir dokuya sahip olmasını sağlar 3.
- Malzemeler: Tereyağı, taze peynir, köy yumurtası ve odun ateşinde pişmiş et gibi yerel ve doğal ürünler kullanılır 3.
- Şekil ve sunum: Genellikle açık ya da kapalı şekilde hazırlanır ve bazı çeşitlerinde ortasına yumurta kırılır 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: