Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Riviera zeytinyağının sağlık açısından bazı olumlu ve olumsuz yönleri bulunmaktadır:
Olumlu yönler:
- Yüksek sıcaklığa dayanıklılık 15. Rafine edildiği için yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır, bu da onu kızartma ve soteleme gibi işlemler için uygun kılar 15.
- Besin değerleri 5. Özellikle E vitamini, doymamış yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir 5.
Olumsuz yönler:
- Besin değeri düşüklüğü 13. Rafine işlem sırasında zeytinyağının içeriğindeki doğal polifenoller, antioksidanlar ve vitaminlerin bir kısmı kaybolur 13.
- Üretim süreci 1. Doğal olmayan işleme yöntemleri nedeniyle bazı kimyasal kalıntılar içerebilir 1.
- Kanserojen riski 4. Yüksek sıcaklıkta işlenmesi nedeniyle trans yağ içeriği oluşabilir, bu da kanserojen etki yaratabilir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: