Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ristretto ve ristretto bianco arasındaki temel farklar şunlardır:
- Su Miktarı: Ristretto, espresso kahvesinin daha az su kullanılarak hazırlanmasıdır 12. Ristretto bianco ise ristretto kahvesine süt ve süt köpüğü eklenerek elde edilir 3.
- Tat Profili: Ristretto, espresso'ya göre daha yoğun, daha tatlı ve daha az acı bir tada sahiptir 13. Ristretto bianco, sütün yumuşatıcı etkisiyle daha hafif bir tat sunar 3.
- Hacim: Ristretto'nun hacmi genellikle 15-20 ml arasındadır, oysa espresso'nun hacmi 25-30 ml'dir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: