• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Rakının ham maddesi maya mı?

    • #Gıda
    • #Alkol
    • #Rakı
    • #Fermentasyon

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Rakının ham maddesi maya değildir, ancak rakı üretiminde fermantasyon aşamasında maya kullanılır 3.
    Maya, şekerleri alkol ve karbondioksite dönüştürerek alkol oluşumunu sağlar ve bu nedenle rakının önemli bir bileşenidir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. guncelfiyat.net
        1
      2. themagger.com
        2
      3. feeddi.com
        3
      4. tr.wikipedia.org
        4
      5. medited.com.tr
        5

    • Rakı üretiminde hangi maya türleri kullanılır?

    • Rakı üretimi için hangi malzemeler gereklidir?

    • Fermantasyon süreci nasıl işler?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Rakıda hangi alkol mayası kullanılır?

    Rakı üretiminde etil alkol mayası kullanılır.
    • #Gıda
    • #Alkol
    • #Rakı
    • #Üretim
    5 kaynak

    Rakıda maya yerine ne kullanılır?

    Rakıda maya yerine kuru instant maya kullanılabilir.
    • #Gıda
    • #Rakı
    • #Maya
    • #Tarif
    5 kaynak

    Alkollü içkilerde maya var mı?

    Evet, alkollü içkilerde maya bulunur. Alkol üretimi sırasında maya, şekerin alkole ve karbondioksit gazına dönüştürülmesi için kullanılır.
    • #Sağlık
    • #Alkol
    • #Fermentasyon
    • #Kimya
    5 kaynak

    Rakının ham maddesi nedir video?

    Rakının ham maddeleri şunlardır: üzüm ve anason. Üretim süreci şu adımlarla gerçekleşir: 1. Üzümlerin suyu sıkılır ve posasından ayrılır. 2. Üzüm suyu içindeki şeker, fermantasyonla alkole dönüştürülür. 3. Elde edilen alkollü sıvı, imbiklerde damıtılarak "suma" elde edilir. 4. Sumanın, anason tohumları ile yeniden damıtılması sonucunda rakı ortaya çıkar. Bu süreçle ilgili detaylı bir video bulunamadı.
    • #Alkollüİçecekler
    • #ÜretimSüreci
    • #Rakı
    • #Anason
    • #Üzüm
    5 kaynak

    Mayalanma nasıl oluşur?

    Mayalanma, farklı alanlarda farklı şekillerde gerçekleşir: 1. Yoğurt Mayalanması: Sütteki laktik asit bakterilerinin (Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus) etkisiyle oluşur. İşte temel adımlar: - Süt Isıtma: Sütü 85-90°C'ye kadar ısıtın ve ardından soğumasını bekleyin (43-46°C). - Maya Ekleme: Isınmış sütün içine yoğurt mayasını ekleyin ve iyice karıştırın. - Mayalama: Karışımı kapaklı bir kaba dökün ve sıcak bir yerde (7-8 saat) bekletin. - Soğutma: Mayalama işlemi tamamlandığında, yoğurdu buzdolabına koyun ve en az birkaç saat soğutun. 2. Hamur Mayalanması: Kuru mayanın karbonhidrat (şeker) ile birlikte ılık suda askıda kalması sağlanarak gerçekleşir. İşte genel süreç: - Mayanın Canlılığını Kontrol Etme: Maya, şekerle beslenerek su karışımının yüzeyinde köpük tabakası oluşturur. - Dinlenme ve Kabarma: Hamur, karıştırma, yoğurma ve katlama gibi işlemlerden sonra dinlendirilir ve kabarır.
    • #Gıda
    • #Mayalama
    • #Yoğurt
    • #Hamur
    5 kaynak

    Rakı hangi maya ile yapılır?

    Rakı, etil alkol mayası ile yapılan fermantasyon sonucu elde edilen alkollü sıvıdan üretilir.
    • #Alkol
    • #Rakı
    • #Fermentasyon
    • #EtilAlkol
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"esa30":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Frakinin-ham-maddesi-maya-mi-3081469070%3Flr%3D213%26ncrnd%3D97052","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8111199371753927001","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753927002907043-5911381511698348273-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-57-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"esa3w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"esa31":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"esa3w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"esa32":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Rakının ham maddesi maya değildir**, ancak rakı üretiminde **fermantasyon aşamasında maya kullanılır** [```3```](https://feeddi.com/raki-da-maya-var-mi).\n\nMaya, şekerleri alkol ve karbondioksite dönüştürerek alkol oluşumunu sağlar ve bu nedenle rakının önemli bir bileşenidir [```3```](https://feeddi.com/raki-da-maya-var-mi).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.guncelfiyat.net/raki-nedir-ve-nasil-yapilir/","title":"Rakı Nedir ve Nasıl Yapılır? | En Güncel Fiyat Listeleri","shownUrl":"https://www.guncelfiyat.net/raki-nedir-ve-nasil-yapilir/"},{"sourceId":2,"url":"https://www.themagger.com/raki-nedir-tarihi-yapimi/","title":"Rakı: Geleneksel Bir Tadın Tarihi ve Daha Fazlası • theMagger","shownUrl":"https://www.themagger.com/raki-nedir-tarihi-yapimi/"},{"sourceId":3,"url":"https://feeddi.com/raki-da-maya-var-mi","title":"Rakı da Maya Var mı","shownUrl":"https://feeddi.com/raki-da-maya-var-mi"},{"sourceId":4,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Rak%C4%B1","title":"Rakı - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Rak%C4%B1"},{"sourceId":5,"url":"https://medited.com.tr/tag/rakinin-ham-maddesi-nedir/","title":"Rakının Ham Maddesi Nedir – medited.com.tr","shownUrl":"https://medited.com.tr/tag/rakinin-ham-maddesi-nedir/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Rakının ham maddesi maya mı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/alkol","text":"#Alkol"},{"href":"/yacevap/t/raki","text":"#Rakı"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Rakı üretiminde hangi maya türleri kullanılır?","url":"/search?text=Rak%C4%B1+%C3%BCretiminde+hangi+maya+t%C3%BCrleri+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Rakı üretimi için hangi malzemeler gereklidir?","url":"/search?text=Rak%C4%B1+%C3%BCretimi+i%C3%A7in+gerekli+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Fermantasyon süreci nasıl işler?","url":"/search?text=Fermantasyon+s%C3%BCreci+nas%C4%B1l+i%C5%9Fler%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Rak%C4%B1n%C4%B1n+ham+maddesi+maya+m%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8111199371753927001","reqid":"1753927002907043-5911381511698348273-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-57-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753927002907043-5911381511698348273-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-57-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"esa3w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"esa33":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Rak%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.iwsa.com.tr/fermente-distile/raki-nasil-uretilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.academia.edu/9069635/RAKI_VODKA_VE_C%C4%B0N_%C3%9CRET%C4%B0M_TEKN%C4%B0KLER%C4%B0?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://laka.com.tr/hangi-ickiler-mayali/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sarapyapimi.com/rakinin-yapim-asamalari/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/rakida-hangi-alkol-mayasi-kullanilir-692518739","header":"Rakıda hangi alkol mayası kullanılır?","teaser":"Rakı üretiminde etil alkol mayası kullanılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/alkol","text":"#Alkol"},{"href":"/yacevap/t/raki","text":"#Rakı"},{"href":"/yacevap/t/uretim","text":"#Üretim"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/maya-yerine-ne-kullanilabilir-blog-3774929?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evderaki.tripod.com/evderakiyap.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/maya-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hyplast.com.tr/raki-yapiminda-hangi-maya-kullanilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://rakikulturu.blogspot.com/2019/03/rak-uretimi.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/rakida-maya-yerine-ne-kullanilir-1286114812","header":"Rakıda maya yerine ne kullanılır?","teaser":"Rakıda maya yerine kuru instant maya kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/raki","text":"#Rakı"},{"href":"/yacevap/t/maya","text":"#Maya"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/alkolde-maya-var-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/256163/mayali-ickiler-hangileri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C4%B0%C3%A7ki?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://halkalinakliyat.com.tr/mayalanmis-ickiler-hangileri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bilgidukkani360.com.tr/mayasiz-alkoller?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/alkollu-ickilerde-maya-var-mi-2144450926","header":"Alkollü içkilerde maya var mı?","teaser":"Evet, alkollü içkilerde maya bulunur. Alkol üretimi sırasında maya, şekerin alkole ve karbondioksit gazına dönüştürülmesi için kullanılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"#Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/alkol","text":"#Alkol"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.barokulu.com/raki/raki-nasil-uretilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Rak%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.guncelfiyat.net/raki-nedir-ve-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evdebitkiseltedavi.com.tr/alkol/rakinin-icinde-ne-var?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kackg.com.tr/nasil-yapilir/raki-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/rakinin-ham-maddesi-nedir-video-4244684853","header":"Rakının ham maddesi nedir video?","teaser":"Rakının ham maddeleri şunlardır: üzüm ve anason. Üretim süreci şu adımlarla gerçekleşir: 1. Üzümlerin suyu sıkılır ve posasından ayrılır. 2. Üzüm suyu içindeki şeker, fermantasyonla alkole dönüştürülür. 3. Elde edilen alkollü sıvı, imbiklerde damıtılarak \"suma\" elde edilir. 4. Sumanın, anason tohumları ile yeniden damıtılması sonucunda rakı ortaya çıkar. Bu süreçle ilgili detaylı bir video bulunamadı.","tags":[{"href":"/yacevap/t/alkolluicecekler","text":"#Alkollüİçecekler"},{"href":"/yacevap/t/uretimsureci","text":"#ÜretimSüreci"},{"href":"/yacevap/t/raki","text":"#Rakı"},{"href":"/yacevap/t/anason","text":"#Anason"},{"href":"/yacevap/t/uzum","text":"#Üzüm"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfakcini.com/yogurt-nasil-mayalanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Hamurun_mayalanmas%C4%B1_%28pi%C5%9Firme_tekni%C4%9Fi%29?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arslansutmamulleri.com.tr/yogurt-mayalama-cesitleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/hamurun-mayalanmas-nasl-olusur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yazarlar/ibrahimarslanoglu/yazi/yogurt-nasil-mayalanir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/mayalanma-nasil-olusur-1791023272","header":"Mayalanma nasıl oluşur?","teaser":"Mayalanma, farklı alanlarda farklı şekillerde gerçekleşir: 1. Yoğurt Mayalanması: Sütteki laktik asit bakterilerinin (Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus) etkisiyle oluşur. İşte temel adımlar: - Süt Isıtma: Sütü 85-90°C'ye kadar ısıtın ve ardından soğumasını bekleyin (43-46°C). - Maya Ekleme: Isınmış sütün içine yoğurt mayasını ekleyin ve iyice karıştırın. - Mayalama: Karışımı kapaklı bir kaba dökün ve sıcak bir yerde (7-8 saat) bekletin. - Soğutma: Mayalama işlemi tamamlandığında, yoğurdu buzdolabına koyun ve en az birkaç saat soğutun. 2. Hamur Mayalanması: Kuru mayanın karbonhidrat (şeker) ile birlikte ılık suda askıda kalması sağlanarak gerçekleşir. İşte genel süreç: - Mayanın Canlılığını Kontrol Etme: Maya, şekerle beslenerek su karışımının yüzeyinde köpük tabakası oluşturur. - Dinlenme ve Kabarma: Hamur, karıştırma, yoğurma ve katlama gibi işlemlerden sonra dinlendirilir ve kabarır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"#Hamur"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.her-sey.net/raki.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Rak%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evderaki.tripod.com/evderakiyap.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.barokulu.com/raki/raki-nasil-uretilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/256163/raki-da-maya-var-mi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/raki-hangi-maya-ile-yapilir-957591829","header":"Rakı hangi maya ile yapılır?","teaser":"Rakı, etil alkol mayası ile yapılan fermantasyon sonucu elde edilen alkollü sıvıdan üretilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/alkol","text":"#Alkol"},{"href":"/yacevap/t/raki","text":"#Rakı"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/etilalkol","text":"#EtilAlkol"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"esa3w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"esa34":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"esa3w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"esa35":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"esa3w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}