Glutensiz patates, doğal halinde gluten içermeyen bir sebzedir. Ancak, çapraz bulaşma riski nedeniyle glutensiz olduğundan emin olmak için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır: 1. Malzemeler: Patatesli bir yemeğin glutensiz olması için, tarifte kullanılan tüm malzemelerin gluten içermediğinden emin olunmalıdır. 2. Pişirme Ortamı: Patatesin pişeceği ve servis edileceği ortamda gluten içeren hiçbir ürünün bulunmaması gereklidir. 3. Ekipmanlar: Patates pişirmeden önce kullanılacak tezgah, araç gereç ve ekipmanların glutenden arındırılmış olması gerekir. 4. Paketlenmiş Ürünler: Hazır patates ürünleri (kızartma, püresi, cips vb.) alınacaksa, paketinde "gluten içermez" ibaresi ve sertifikası olan ürünlerin tercih edilmesi önerilir. Bu önlemlere uyulduğunda, glutensiz beslenen kişiler patatesi güvenle tüketebilirler.