Portakallı anne kurabiyesi, tamamen soğuduktan sonra hava almayacak şekilde (kilitli poşet ya da kapaklı bir saklama kabında) buzdolabında 2 aya kadar muhafaza edilebilir 2.

Kurabiyeleri pişirmeden önce, yoğurduğunuz hamura şekil verdikten sonra tek sıra halinde tepsiye dizip önce derin dondurucuda biraz dondurabilirsiniz 2. Donduktan sonra bu kurabiyeleri bir poşete ya da kaba aktararak buzlukta 1 aya kadar saklayabilirsiniz 2.

Pişireceğiniz zaman önceden ısıtılmış fırına, çözdürmeden direkt atabilirsiniz; sadece pişirme süresini birkaç dakika uzatmanız gerekebilir 2.

Kurabiyelerin dayanma süresi, saklama koşullarına ve çevresel faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.