Mini pizza hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 1 paket instant maya (7 gram); 1 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin). Hazırlanışı: 1. Ilık suyun içerisine mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın, 5-10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin. 2. Geniş bir kabın içinde unu ve tuzu karıştırın, ortasını havuz gibi açın. 3. Maya karışımını ve zeytinyağını unun ortasına ekleyin. 4. Yavaş yavaş karıştırarak hamuru yoğurmaya başlayın, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin, gerekirse un ekleyin. 5. Hamurun üzerini bir bezle örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın, hamurun iki katına çıkmasını bekleyin. 6. Mayalanan hamuru hafifçe yoğurun ve tezgaha alın. 7. Hamuru merdane yardımıyla açın. 8. Kurabiye kalıpları ya da bir bardak yardımıyla yuvarlak şekiller kesin. Hazırlanan hamur, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizilerek pişirilebilir. Mini pizza hamuru tarifinin farklı versiyonlarına yemek.com, nefisyemektarifleri.com ve bilgilikus.com sitelerinden ulaşılabilir.
