Mini pizza hamuru yapmak için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı un 23;
- 1 paket instant maya (yaklaşık 7 gram) 3;
- 1 çay kaşığı tuz 3;
- 1 çay kaşığı şeker 3;
- 3/4 su bardağı ılık su 3;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3.
Yapılışı:
- Unun ortasında bir çukur açarak, bu çukura instant mayayı, tuzu ve şekeri ilave edin 3.
- Ilık suyu yavaşça unun üzerine dökün 3. Su sıcak olmamalıdır, aksi takdirde maya aktifleşmez 3.
- Zeytinyağını ekleyin 3.
- Tüm malzemeleri bir spatula veya kaşık yardımıyla karıştırın 3. Hamur bir araya geldikten sonra, temiz bir yüzeyde 5-7 dakika boyunca yoğurun 3.
- Yoğrulan hamuru hafifçe unlanmış bir kabın içine koyun ve üzerini nemli bir bezle örtün 3. Hamurun yaklaşık 1 saat boyunca, sıcak bir ortamda mayalanmasını bekleyin 3.
- Mayalanan hamuru, unlanmış bir yüzeye alın ve istenen boyutlarda parçalar koparıp yuvarlayarak mini pizzaların tabanlarını oluşturun 3.
Mini pizza hamurunu pişirmek için önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirilmelidir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: