Piyano pastanın içine muhallebi konur. Muhallebi için gerekli malzemeler: 5 su bardağı süt; 1 su bardağı un; 1 yemek kaşığı nişasta; 1 su bardağı şeker; 1 paket vanilya; 1 paket toz krem şanti. Yapılışı: 1. Un, süt, nişasta ve şekeri tencereye alın, iyice karıştırın. 2. Kaynayıp göz göz olana kadar pişirin. 3. Biraz soğuduktan sonra toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın. Hazırlanan muhallebi, pasta kekinin üzerine dökülür.