Buradasın
Pirinç pilavı yaparken ilk önce yağ mı kavrulur pirinç mi?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kavurma tekniğiyle yapılan pilavda, pilav tenceresinde tereyağı eritilir ve pirinçler doğrudan tencereye eklenerek yağda kavrulur 1. Pirinç taneleri şeffaflaşmaya başladığında ve yeterince kavrulduğunda tencereye tuz ve isteğe bağlı olarak diğer baharatlar eklenir 1.
Salma tekniğinde ise tereyağı, kaynayan tuzlu suya pirinçlerden önce ilave edilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: