Laktoz intoleransı olan kişiler laktoz tüketmemelidir. Laktoz intoleransı, süt ve süt ürünlerinde bulunan laktoz adlı şekeri sindirememe durumudur. Laktoz intoleransının çeşitleri vardır: Primer (birincil) laktoz intoleransı. Sekonder (ikincil) laktoz intoleransı. Konjenital laktoz intoleransı. Gelişimsel laktoz intoleransı. Laktoz intoleransı olan kişiler, süt ve süt ürünleri dışında meyve, sebze, kırmızı et, beyaz et, deniz ürünü, yumurta ve baklagiller gibi birçok farklı çeşitte besini tüketebilirler. Laktoz intoleransı teşhisi alan kişilerin, içeriği bilinmeyen sütlü tatlılar, kremalı çorbalar, kek, bisküvi, krep gibi süt içeriği olan besinleri tüketmemeleri önerilir. Laktoz intoleransı olan kişilerin, beslenme düzenlerini bir diyetisyen eşliğinde planlamaları önerilir.