• Buradasın

    Piliç Topkapi kaç saatte pişer?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Piliç Topkapı yemeği, yaklaşık 90 dakika pişer 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. aifiyet.com
        1
      2. altunmarket.com
        2
      3. ardaninmutfagi.com
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. taskasap.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Piliç etinin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Piliç etinin yumuşak olması için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: 1. Dövme: Eti et dövücü veya tokmak yardımıyla dövmek, kasların yumuşamasını sağlar. Bu işlemi kasabınızdan da isteyebilirsiniz. 2. Tuzlama: Eti pişirmeden önce tuzlamak, etin protein yapısını değiştirerek yumuşamasını sağlar. Tuzladıktan sonra 1-2 saat dinlendirip, fazla tuzu durulamak gerekir. 3. Marine etme: Eti asidik malzemelerle (limon suyu, sirke, yoğurt suyu) marine etmek, etin yumuşamasına yardımcı olur. Bu işlem için en az 2 saat buzdolabında bekletmek önerilir. 4. Ağır ateşte pişirme: Eti ağır ateşte uzun süre pişirmek, kolajenlerin parçalanmasını sağlayarak etin daha yumuşak olmasını sağlar. Bu yöntemler, piliç etinin yanı sıra diğer et türleri için de geçerlidir.
    5 kaynak

    Piliçtopkapı nasıl yapılır?

    Piliç Topkapı tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 4 adet piliç göğüs eti - 1 su bardağı pirinç - 1 adet soğan - 2 çorba kaşığı çam fıstığı - 2 yemek kaşığı kuş üzümü - 2 yemek kaşığı margarin - 1 adet kesme şeker - 1 tatlı kaşığı yeni bahar - Tuz ve biber (isteğe bağlı) Hazırlanışı: 1. Kalın tabanlı bir tavada margarini eritin ve çam fıstıklarını pembeleşene kadar kavurun. 2. Kavrulmuş çam fıstıklarının üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Pirinci ilave edin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. 4. Kuş üzümü, kesme şeker, tuz ve yeni baharı ekleyin, karıştırın. 5. Pirinçlerin üzerini 2 su bardağı sıcak suyla örtün ve suyunu çekene kadar pişirin. 6. Piliç göğüslerini yatay olarak ikiye kesin ve iç kısmına hazırladığınız pilavı doldurun. 7. Piliçleri fırın kabına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 8. Sıcak olarak servis yapın. Püf noktaları: - Pirinci tam kıvamında pişirmeye özen gösterin. - Fırın tepsisine bir miktar su ekleyebilirsiniz, bu pilavın kurumasını engeller. - Piliçlerin üzerini pişirmeden önce tereyağı ile yağlayabilirsiniz, bu piliçlerin daha lezzetli ve nemli olmasını sağlar.
    5 kaynak