Pelmeni hamuru yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 2 su bardağı un - Yarım su bardağı su - 1 yumurta - Bir tutam tuz Yapılışı: 1. Unu bir kaba alın, ortasını açın ve içine su, yumurta ve tuzu ekleyin. 2. Hamuru yoğurarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun. 3. Hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin. 4. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, unlanmış bir zeminde ince bir şekilde açın. 5. Açılan hamurun ortasına hazırladığınız kıyma harcından koyun. 6. Hamuru yarıya katlayarak yarım daire şekli elde edin ve kenarları iyice bastırarak kapatın. Bu tarif, 4 kişilik bir porsiyon için uygundur ve yaklaşık 300 kalori içerir.