Andız pekmezi, zengin vitamin ve mineraller (A, C, E vitamini, demir, potasyum, magnezyum) içeriğiyle çeşitli sağlık faydaları sunar. Faydaları: Bağışıklık sistemini güçlendirir. Öksürük ve balgamı hafifletir. Sindirimi düzenler. Kan yapıcı ve enerji vericidir. Eklem ağrılarını hafifletir. Astım ve bronşite iyi gelir. Tüketim: Sabahları aç karnına bir yemek kaşığı tüketilebilir. Tahin, bal, yoğurt gibi besinlerle karıştırılarak veya suya karıştırılıp seyreltilerek tüketilebilir. Önemli notlar: Diyabet, mide sorunları veya kronik hastalıkları olan bireylerin doktor kontrolünde kullanması önerilir. Hamilelik ve emzirme dönemlerinde kullanılmamalıdır.