• Buradasın

    Pekin ördekli sos nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Pekin ördekli sos için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1
    • 2 diş sarımsak 13
    • 2 tatlı kaşığı anason 14
    • 1 tatlı kaşığı tane karabiber 14
    • 2 yemek kaşığı soya sosu 14
    • 1,5 tatlı kaşığı şeker 14
    • 3 yemek kaşığı bal 14
    • 1 yemek kaşığı sirke 4
    • Tuz 4
    • Zencefil 4
    • Karanfil 4
    • Defne yaprağı 4
    • Hoisin sos 4
    Yapılışı:
    1. Ördeği iyice yıkayıp temizleyin ve kağıt havlu ile kurulayın 1.
    2. Bir tencereye sarımsak ve zencefili rendeleyin 1.
    3. Hoisin sos, anason, tane karabiber, defne yaprağı, şeker, soya sosu ve küp küp doğranmış soğanı ördeğin içine masaj yaparak yedirin 1.
    4. Ördeği alt ve üst kısmından hava almayacak şekilde bir şiş yardımı ile dikin 1.
    5. Bir tencereye su, bal, şeker, anason ve karanfili alıp kaynatın 1.
    6. Kaynayan suyu ördeğin derilerinin şişmesi için her yerine temas edecek şekilde üzerine dökerek 5 dakika banyo yaptırın 1.
    7. Ördeği ister ocakta ister açık havada 2 saat kurutun 1.
    8. 170 dereceye ayarlı fırında iyice kızarıp dışı çıtır çıtır olana kadar pişirin 1.
    9. Fırından alıp 20-25 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. bakirtencerem.blogspot.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. gastromanya.com
        4
      5. feeddi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hangi soslar dip sos olarak kullanılır?

    Dip sos olarak kullanılan bazı soslar şunlardır: 1. Mayonez: Yumurta, yağ ve limon suyu ile yapılan klasik bir sos. 2. Ketchup: Domates, sirke ve baharatlarla hazırlanan, fast food kültüründe sıkça tercih edilen bir sos. 3. Hardal: Et yemekleri ve sandviçlerle birlikte tüketilen popüler bir sos. 4. Tzatziki: Yunan mutfağına ait, yoğurt, salatalık, sarımsak ve zeytinyağı ile yapılan bir sos. 5. Ranch Sos: Yoğurt, mayonez, baharatlar ve genellikle yeşil soğan ile yapılan Amerikan mutfağına özgü bir sos. 6. Sriracha: Acı biber, sirke ve sarımsak ile hazırlanan, Asya yemekleriyle servis edilen bir sos. 7. Guacamole: Avokado, lime suyu, soğan ve domates ile yapılan Meksika mutfağının vazgeçilmezi. 8. Chili Sos: Acı biber ve baharatlarla yapılan, nachos ve diğer atıştırmalıklarla servis edilen bir sos.
    5 kaynak

    Portakallı Pekin ördeğine hangi sos yakışır?

    Portakallı Pekin ördeğine yakışan sos, "tian mian jiang" adı verilen tatlı soya sosudur. Ayrıca, bazı restoranlarda sos tabağına şeker veya tuz da eklenir.
    5 kaynak

    Kore usulü Pekin ördeği nasıl yapılır?

    Kore usulü Pekin ördeği yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 kg bütün ördek - 1 litre kaynar su - 3 yemek kaşığı bal (maltos ile değiştirilebilir) - 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi - 1 yemek kaşığı tuz - 4 sap yeşil soğan - 1 orta boy salatalık - 8 adet Çin krepleri - 4 yemek kaşığı hoisin sosu Yapılışı: 1. Ördeği hazırlama: Ördeği iyice temizleyin, tüyleri ve iç organları çıkarın. 2. Haşlama: Suyu kaynatın ve ördeği dikkatlice 5 dakika daldırın. 3. Soslama: Bal ve pirinç sirkesini karıştırın. 4. Baharatlama: Ördeğin içini ve dışını beş baharat tozu ve tuz ile ovun. 5. Kurutma: Anka'yı en az bir saat soğuk ve kuru bir yerde asın veya derisini kurutmak için bir gece buzdolabında bekletin. 6. Kızartma: Fırını 220°C'ye ısıtın. 7. Servis: Ördeği kesin ve pancake, hoisin sosu, yeşil soğan ve salatalık ile servis yapın.
    5 kaynak

    Pekin ördeğinin içine portakal konur mu?

    Evet, Pekin ördeğinin içine portakal konur. Pekin ördeği tariflerinde, ördeğin sosu için soya sosu, sarımsak, zencefil, portakal kabuğu ve suyu gibi malzemeler kullanılır.
    5 kaynak

    Ördek en güzel hangi sosla pişer?

    Ördek, portakal sosu ile pişirildiğinde en güzel lezzetini ortaya çıkarır.
    5 kaynak

    Pekin Ördeği hangi sosla yenir?

    Pekin ördeği genellikle hoisin sosu ile servis edilir.
    5 kaynak

    Pekin ördek eti nasıl yumuşak pişirilir?

    Pekin ördek etinin yumuşak pişirilmesi için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Marine İşlemi: Ördeği tuz ve çeşitli baharatlarla (karabiber, kekik, defne yaprağı gibi) marine edin ve buzdolabında birkaç saat veya tercihen bir gece bekletin. 2. Pişirme Yöntemi: Ördeği düşük ısıda ve uzun sürede fırında pişirin. 3. Ara Ara Yağlama: Pişirme esnasında ara ara ördeğin üzerini kendi yağı veya sosla yağlayın. Bu, etin kurumasını önler. 4. Dinlendirme: Ördek piştikten sonra en az 10-15 dakika dinlendirin. Bu, etin suyunun dağılmasını engeller ve daha lezzetli bir sonuç verir. Ayrıca, ördeğin derisinin çıtır olması için kurutma işlemine de dikkat edilmelidir.
    5 kaynak