• Buradasın

    Patatesli velibah hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patatesli velibah hamuru yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1,5 su bardağı ılık su 1
    • Yarım paket yaş maya veya 1 paket kuru maya 1
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker 1
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1
    • Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı) 1
    • İç harcı için: 5 adet orta boy patates, 1 soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber 1
    Hazırlanışı:
    1. Mayayı su ve şeker ile karıştırın 1.
    2. Tuz ve azar azar un ekleyip yoğurun 1. Üzerini örterek 45 dakika mayalandırın 1.
    3. Patateslerin kabuklarını soyup haşladıktan sonra çatalla ezin 1.
    4. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında kavurun 1.
    5. Ezilmiş patatesi, tuzu, karabiberi ve pul biberi karıştırın 1.
    6. Hamurdan parçalar kopartıp hafifçe elinizle bastırın, kaşıkla patatesli harçtan alarak üzerine koyun ve hamurun kenarlarından patatesi içine alarak kapatın 1.
    7. Unlanmış tezgahta önce elinizle sonra merdane ile inceltin 1.
    8. Yapışmaz yüzeyli tavada çok az tereyağı ile önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin 1.
    9. Dilerseniz piştikten sonra tekrar yağlayabilirsiniz 1. Sıcak olarak servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. rumma.org
        1
      2. mutfakkilavuzu.com.tr
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. cepmutfak.com
        4
      5. mutfakportali.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Patatesli böreğin püf noktası nedir?

    Patatesli börek yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: 1. Patateslerin iyi haşlanması: Patateslerin ezilerek harç haline getirilmesi ve suya fazla maruz kalmamaları önemlidir. 2. Soğanların kavrulması: Soğanların pembeleşene kadar kavrulması, böreğin lezzetini artırır. 3. Yufkaların ince olması: Yufkaların ince olması ve harcı fazla doldurmamak, böreklerin pişerken açılmamasını sağlar. 4. Yumurta sarısının düzgün kaplanması: Yumurta sarısının yufkaların her yerini eşit şekilde kaplaması için fırça kullanılması önerilir. 5. Fırın sıcaklığının ayarı: Fırın sıcaklığının önceden iyi ayarlanması, böreklerin dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar. Ayrıca, patates harcına beyaz peynir, lor peyniri veya zeytin ekleyerek farklı lezzetler elde edilebilir.
    5 kaynak

    Patatesli hamuruna ne konur?

    Patatesli hamuruna konulan malzemeler şunlardır: 3 adet orta boy patates. 2 su bardağı un. 1 adet yumurta. Yarım çay bardağı sıvı yağ. İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, pul biber vb.). Ayrıca, hamura 2 su bardağı su da gerekebilir (patatesleri haşlamak için).
    5 kaynak

    Patatesli börek için hangi hamur açılır?

    Patatesli börek için iki farklı hamur türü kullanılabilir: 1. Hazır yufka: Pratik ve zaman kazandıran bir seçenektir. 2. El açması hamur: Daha geleneksel bir tat elde etmek için tercih edilebilir. Bu hamur için gerekli malzemeler: - 3 su bardağı un; - 1 çay bardağı yoğurt; - 1 çay bardağı su; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 tatlı kaşığı sirke.
    5 kaynak

    Patatesli börek için hangi patates kullanılır?

    Patatesli börek yapımında orta boy patatesler kullanılır.
    5 kaynak

    Velibah hamuruna ne konur?

    Velibah hamuruna genellikle şu malzemeler konur: Hamur için: 2 su bardağı su, 1 paket yaş maya, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un. İç harç için: 4 adet haşlanmış patates, 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber. Ayrıca, velibah yapımında hamurun açılması ve pişirilmesi için de tereyağı kullanılır.
    5 kaynak