• Buradasın

    Patatesli kol böreği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patatesli kol böreği yapımı için gerekli malzemeler:
    • 4 adet yufka 12;
    • 3 adet orta boy patates (haşlanmış, ezilmiş) 1;
    • 1 adet kuru soğan (doğranmış) 1;
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1;
    • 1 çay kaşığı karabiber 1;
    • 1 çay kaşığı pul biber 1;
    • 1 çay kaşığı tuz 1;
    • 1 su bardağı yoğurt 1;
    • 1/2 su bardağı sıvı yağ (yufkaların arasına sürmek için) 1;
    • 1 adet yumurta sarısı (üzeri için) 1.
    Yapılışı:
    1. İç harcı hazırlayın: Soğanı sıvı yağda kavurun 1. Ezilmiş patatesi ve baharatları ekleyip karıştırın 1. Soğumaya bırakın 1.
    2. Yufkayı doldurun: Bir yufkayı serin, yoğurt ve sıvı yağ karışımı sürün 1. İç harçtan yerleştirip rulo şeklinde sarın 1.
    3. Şekil verip pişirin: Ruloyu yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin 1. Üzerine yumurta sarısı sürün 1. 180°C fırında 30 dakika pişirin 1.
    Servis önerisi: Yanında çay ve yoğurtlu salata ile harika gider 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kirazinmutfagi.com.tr
        1
      2. borek.gen.tr
        2
      3. yemek.com
        3
      4. diyetkolik.com
        4
      5. lezzet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En iyi kol böreği sosu nasıl yapılır?

    En iyi kol böreği sosu için aşağıdaki malzemeler ve yöntem kullanılabilir: Malzemeler: 1 adet yumurta; 1 çay bardağı süt; Yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı yoğurt; 1 çay kaşığı kabartma tozu. Hazırlanışı: 1. Tüm malzemeleri bir kaba koyup karıştırın. 2. Tezgaha bir adet baklava yufkası serip fırçayla sosu sürün. 3. 3 kata kadar aynı işlemi tekrarlayın. 4. 4. katı serip kıymayı kenar kısmına koyun. 5. Tekrar sos sürüp rulo şeklinde sarın. 6. Malzeme bitene kadar aynı işlemi sürdürün. 7. Yağlı kağıt serili tepsiye koyup sostan üzerine sürün. 8. 200 derecelik fırında pişirin.
    5 kaynak

    En güzel kol böreği hangi undan yapılır?

    En güzel kol böreğinin hangi undan yapıldığına dair kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, kol böreği yapımında genellikle 5 su bardağı un kullanılmaktadır. Unun kalitesi ve türü, böreğin lezzetini etkileyebilir. Örneğin, baklavalık yufka kullanılarak yapılan kol börekleri de bulunmaktadır. En iyi sonucu elde etmek için, unun kontrollü bir şekilde eklenmesi ve hamurun yumuşak bir kıvamda olması önerilir.
    5 kaynak

    Patates böreğinin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Patates böreğinin yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Yufkaların arasına yoğurt, süt ve sıvı yağ karışımı sürmek. Harcın içine doğranmış taze maydanoz eklemek. Harcın çok kuru olmasını önlemek. Böreğin üzerine, fırınlamadan önce bir miktar süt veya yoğurt sürmek. Hamurun içine sıvı yağ eklemek. Hamuru fazla yoğurmamak. Unun kalitesini göz önünde bulundurmak. Ayrıca, böreği yüksek sıcaklıkta ve kısa sürede pişirmek, yumuşak kalmasını sağlayabilir.
    5 kaynak

    Kol böreğinin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Kol böreğinin yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Malzeme seçimi: Börek yapımında kullanılan malzemelerin taze olmasına dikkat edilmelidir. Harç kullanımı: Yufkaların arasına sürülen sosta yağ, süt ve sade soda kullanmak böreğin yumuşak olmasını sağlar. Yoğurma tekniği: Hamurun elastik olması için hamuru yoğurduktan sonra en az 30 dakika dinlendirmek gerekir. Pişirme sıcaklığı: Böreğin her yerinin aynı hızda pişmesi için tarifteki pişirme sıcaklığına uyulmalıdır. Pişirme sonrası: Börek piştikten sonra fırında bekletilmemeli, tepsiden alınıp tezgah üzerine konulmalıdır. Ayrıca, böreğin piştikten sonra üzerine su serpip bir bezle örtüp dinlendirilmesi de dışının yumuşak olmasını sağlar.
    5 kaynak

    Kol böreği malzemeleri nelerdir?

    Kol böreği malzemeleri: Hamur için: 5 su bardağı un; 2 tatlı kaşığı tuz; yaklaşık 2,5 su bardağı su. Arasına sürmek için: 100 gr eritilmiş tereyağı veya margarin; 3 yemek kaşığı sıvı yağ. İç malzemesi için: 4 adet haşlanmış patates; yarım demet maydanoz; 2 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz. Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı; 1 çay kaşığı zeytinyağı; susam ve çörek otu. Kol böreği, peynirli, kıymalı, ıspanaklı veya patatesli gibi farklı iç harçlarla hazırlanabilir.
    5 kaynak

    Dilimli patatesli börek nasıl yapılır?

    Dilimli patatesli börek yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 3 adet yufka - 100 gram tereyağı (eritilmiş) ve yarım çay bardağı sıvı yağ - 2 adet yumurta - 1 su bardağı süt - 5 adet orta boy patates (haşlanıp, rendelenmiş) - 100 gram beyaz peynir, 100-150 gram kaşar peyniri (rendelenmiş) - Tuz, karabiber Hazırlanışı: 1. Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, süt ve yumurtayı çırparak içine haşlanıp rendelenmiş patates, beyaz peynir ve kaşar peyniri rendesi, tuz ve az karabiber ekleyerek karıştırın. 2. Birinci yufkayı tezgaha sererek, kenarlarını kesip kare şekline getirin. 3. Kenarlardan kesilen parçaları da harcın üzerine yerleştirip bu küçük parçaların üzerine de harçtan sürün. 4. Yufkanın bir kenarından başlayarak uçlar açık kalacak şekilde rulo şeklinde sıkıca sarın. 5. Dolaptan çıkarıp 1,5-2 parmak kalınlığında dilimleyip yağlanmış tepsiye dizin. 6. Önceden ısıtılmış 180°C - 200°C fırında pişirin. Alternatif bir tarif için yemek.com sitesindeki patatesli dilim börek tarifini de inceleyebilirsiniz.
    5 kaynak

    Kol böreği hamuru nasıl yapılır?

    El açması kol böreği hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 5 su bardağı un; 2 tatlı kaşığı tuz; yaklaşık 2,5 su bardağı su. Yapılışı: 1. Un, su ve tuzu karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun. 2. Hamuru 6 bezeye ayırın ve pasta tabağı büyüklüğünde açın. 3. Tezgaha tereyağı ve sıvı yağ karışımı sürüp, açtığınız bezeyi üzerine koyun. 4. Diğer bezeleri de aynı şekilde açıp her katına bol tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürün. 5. En son konulan bezeyi de yağlayıp 10 dakika bekleyin. Hamurun iyi yoğrulup dinlendirilmesi, ince açmayı kolaylaştıracaktır. Kol böreği hamurunun toplam ağırlığının üçte biri kadar yağ kullanılması önerilir. Daha detaylı tarif ve püf noktaları için aşağıdaki kaynaklara başvurulabilir: yemek.com; livashop.com; hadipisir.com.
    5 kaynak